Beyond the Limit
Namun, layaknya sektor bisnis lain, pandemi Covid-19 memberi dampak besar terhadap Medan Ciak di tahun 2020. Terpaksa satu restoran ditutup karena kurangnya SDM dan merosotnya jumlah customer. Tantangan ini dijawab oleh Harjo dan support system yang ia miliki, Medan Ciak tetap harus beroperasional dengan cara menjemput bola, yaitu dengan menyediakan delivery order tanpa minimum purchase. Idenya berhasil, lewat delivery saja, Medan Ciak menjajakan 400 bungkus nasi setiap harinya.
Bangkit dari keterpurukan pandemik Covid-19, Harjo mengubah identitas (rebranding) Medan Ciak lewat nasi kapau dan tampilan restoran-nya yang lebih modern kekinian sehingga target pelanggannya menyentuh generasi kekinian. Di akhir tahun 2023, Harjo membuka cabang baru di Mascot dengan penjualan rendang dan iga bakarnya saja menyentuh angka 500 kg per minggu.
Kesuksesannya ini bukanlah sekedar keberuntungan, tapi karena prinsip hidupnya yang ia pegang selama ini, yaitu “Never stop learning. Dare to dream and make it come true.” Kepiawalan dan kerja kerasnya membuahkan hasil yang bisa dinikmati banyak orang. Bisnis kulinernya tidak hanya mengantarkan Harjo kepada kesuksesan tapi juga mengenalkan budaya Indonesia lewat makanan dan masakan Indonesia. Jajanan pasar yang tersedia di Medan Ciak merupakan jajanan pasar paling banyak variannya di Australia, mulai dari kue wajik hingga es koteng.
Tidak hanya itu, dia juga terus belajar untuk beyond the limit terutama pada hal-hal baru yang lagi ngetren di masyarakat. “Prinsip saya dalam berbisnis itu kita pelajari customer behaviour, karena pembeli adalah raja,” ujarnya mantap. Dia juga menambahkan, kunci sukses bisnis bukan hanya pada customer tapi juga pada kesejahteraan karyawan. Baginya, karyawan adalah keluarga. Terbukti hingga kini, karyawan Medan Ciak betah dan setia pada Harjo.
Berkenalan dengan IBC Australia
Harjo mulai bergabung dengan IBC Australia sejak tahun 2020. Melalui IBC, ia banyak kenal dengan berbagai pengusaha Indonesia di Sydney. Selain itu ia belajar bahwa norma dan etika menjadi titik penting dalam menjalin hubungan dengan siapapun terutama dalam berorganisasi. Selain itu aktif terlibat dalam kegiatan organisasi juga sangat penting.
Menurutnya, IBC Australia sangat berperan dalam menjalin hubungan Diaspora Indonesia di Australia dengan berbagai kalangan pengusaha yang bukan hanya pengusaha lokal Indonesia tapi juga pengusaha asing dalam hal memperkenalkan peluang investasi atau bisnis di Indonesia.
Percakapan ditutup dengan harapan untuk mewujudkan mimpinya, yaitu buka cabang Medan Ciak di seluruh Australia, terutama di kota besar seperti Melbourne dan Perth. Well, nothing is impossible, Harjo! [IM]
